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A Ponza le piante sono impazzite?segnalato da Dario Mazzella e Lucrezia Zaccone
Desideriamo condividere il fenomeno, dovuto certamente al caldo, di ciò che sta accadendo alle piante, Albicocco in fiore Arancio con frutti di stagione e nuovi Fico con gemme e foglie nuove Pero con frutti Risponde Sandro Russo Questo frutto si raccoglie ancora acerbo, e va incontro ad “auto-maturazione” nelle settimane o mesi successivi, a seconda delle condizioni in cui è conservato; di solito dalle parti mie (Lanuvio, Castelli Romani) si raccoglie alla metà di novembre. Una guida per la raccolta è la determinazione del grado saccarometrico, o grado Brix, una stima eseguita con un reflettometro del contenuto zuccherino dei frutti. Ebbene quest’anno “i primi freddi” non ci sono stati e quando, verso il 10 del mese, ho portato i frutti ‘campione’ allo stabilimento per determinare il grado (…era 5,5!) mi hanno rimandato indietro consigliandomi di posticipare la raccolta di una decina di giorni.
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